cucina a carne

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• Neapolitan cuisine — This article is part of the series …   Wikipedia

• Morzeddhu — en pitta. El morzeddhu es un plato típico de Catanzaro hecho a base de carne de ternera. El origen de este plato está ligado a una vieja leyenda de Catanzaro, según la cual una mujer que trabajaba como sirvienta para una familia muy rica tenía… …   Wikipedia Español

• Cocina calabresa — las Frittole. La cocina calabresa está estrechamente ligada a la vida religiosa y espiritual del calabrés, comparte reglas y costumbres frequentemente atadas a las celebraciones que se remontan a los tiempos antiguos, siendo el resultado de casi… …   Wikipedia Español

• Parmigiana — di melanzane Als Parmigiana (auch … alla parmigiana ‚auf Parma Art‘) wird eine typische Zubereitungsart ursprünglich der neapolitanischen und sizilianischen Küche bezeichnet, die besonders in Süditalien weit verbreitet ist. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

• Gastronomía de Nápoles — Pizza margherita, tal como se sirve en la Pizzería di Matteo, en Nápoles. La gastronomía de Nápoles (en italiano mencionada como cucina napoletana) es un conjunto de platos y costumbres culinarias diversas debidas en parte a las numerosas… …   Wikipedia Español

• Tortelli di zucca — con mantequilla y salvia. Los tortelli di zucca (‘tortelli de calabaza’) son un tipo de pasta rellena, parecidos a los raviolis, originario del norte de Italia. Declarado producto agroalimentario tradicional italiano, es un plato símbolo de la… …   Wikipedia Español

• Cima alla genovese — Cima alla genovese. La cima (a çimma en ligur) es un segundo plato de la gastronomía de Liguria. Consiste en un trozo de carne de la panza de la ternera cortado en forma de bolsa y relleno con diversos ingredientes. Una vez preparado se cose a… …   Wikipedia Español

• Historia de la sal — Este camino denominado Alte Salzstraße (vieja ruta de la sal) en el norte de Alemania es un ejemplo de la importancia que tuvo el transporte de este preciado con …   Wikipedia Español

• Hachis parmentier — Hachis parmentier. El hachis parmentier es una especialidad gastronómica francesa, se trata de un gratinado a base de capas de puré de patatas intercaladas con carne picada de buey cruda o previamente guisada.[1] …   Wikipedia Español

• salato — sa·là·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass. → salare 2a. agg. AU che contiene sale: acqua salata 2b. agg. AU di alimento, insaporito, condito con sale da cucina: formaggio salato, pane salato Contrari: insipido, scipito. 2c. agg. AU di cibo in cui è… …   Dizionario italiano

• Bistecca alla Fiorentina — Saltar a navegación, búsqueda Bistecca alla Fiorentina durante su preparación a la parrilla …   Wikipedia Español